清洗猪下，这事情她会请专门的人负责。材的净才是一家店铺取胜的法宝，她一向注重品卫生安全，可不能在这事情上面栽了跟，不然在百姓间失去了信任，那可就完了。

“不需要多理？”

“不需要，你们只需要将猪下装好便是，剩下的就是我自己的事情了！”

刚她就在想，若是他们每天定量只有那么多的话，她的卤味斋绝对供不应求的。她还琢磨着该去哪里找寻新的猪下来源，却没想到还有其他的来源。

“事过谦了，你们家的猪下我全定下了，至于价钱就照市价上来吧，不知事有没有什么问题？”

叶青琢磨着将他们家的猪下全定下，但这数量实在是不够。今个儿天已经不早，估摸着明天还得去一趟城西或者城北，在定下一家猪下的提供源才行。不然以后这卤味斋的生意实在是堪忧啊

应搬迁到这偏僻的地方来呢。却没想到屠场竟不止这一家，而是有好几家，这话倒是给她带来了新的希望。

唤人拿来纸笔，叶青将需要注意的事项一一誊写下来，又将银数量什么的一一写上，写完之后又给凤景御和事都看了一遍，都觉得没什么问题之后，才照着写了一份一模一样的，最后两人签字盖手印，一人一份合同保好。

“全定下？每天都要？”

全，望着外面堆成堆送人都没人肯收下的猪下，事面上全是震惊：“可否问下姑娘，为何要定下所有的猪下？”

“泸城这么大，怎么可能只有我们这一家屠场，姑娘真是看得起我们啊！”事被她逗笑，这姑娘说话怎么这么好笑呢。泸城虽比不上京城那么大，但地域也是有些广的，他们家在城东，哪里得了城西城北城南呢。只是几家屠场有过约定，猪的价钱都是统一的，也不能招揽属于自己地方之外的客人，这些年大家都照约定过的相安无事，从没什么纷争。

“我还以为泸城只有你们这一家呢，原来如此！”

“这是合同，你可得保护好。若是以后我有违背上面的条例，你可以拿着它去官府报案，这是会是你赢的官司的凭证。”

“既然如此，那就照姑娘所说的吧。”

事被她说的一愣一愣的，不过能将这猪下给理掉，不论钱多钱少，总是一解脱。想着再也不用看着院里面那堆东西发愁，事心情也是一等一的好，终于可以摆脱那难闻的气味，真是再好不过了！

。。。

“每天，全！”

“以后事就知了，如果事没什么异议的话，我们就先将合同给签了，我也会付下一分定金，以免你当我是骗。至于猪下，我大概会在半月之后开始需要，我也不要隔夜的猪下，每天杀猪之后我会差人来拉新鲜的。”

“有是有，只是我们相隔较远，平时也是井不犯河。我们分布在泸城的四个方位，东南西北，着各个地方的猪来源。”